[pic=99_1236986304.jpg][pic=99_1236986766.jpg][pic=99_1236986730.jpg][pic=99_1236986696.jpg][pic=99_1236986646.jpg][pic=99_1236986523.jpg][pic=99_1236986262.jpg]De consumptie van koolhydraten lijkt de fysieke en mentale prestaties te bevorderen, terwijl vermageringsdiëten de neiging hebben om de cognitieve functies te verminderen. Onderzoekers vroegen zich af of koolhydraatarme diëten de cognitieve prestaties bij vrouwen aantastten.[b]Niet over al onze mogelijkheden[/b]Vermageringsdiëten hebben zeer uiteenlopende gevolgen voor het gewicht, maar ook voor de inname van sommige voedingsstoffen, die onontbeerlijk zijn voor de goede werking van het lichaam. De schommelingen zijn vaak tijdelijk, maar ze kunnen de fysieke en mentale prestaties aantasten naargelang hun oorsprong en hun omvang. [b]Met andere woorden, tijdens een dieetperiode beschikt men gewoonlijk niet over al zijn mogelijkheden.[/b][b]Atkins-dieet versus hypocalorisch dieet[/b]Om deze hypothesen te staven, hebben 19 vrouwen, in leeftijd variërend van 22 tot 55 jaar, een vermageringsdieet gevolgd. Sommigen kozen een dieet arm aan koolhydraten en dus gelijkaardig aan het Atkins-dieet, dat bestaat uit een eerste periode waarin de koolhydraten tot een absoluut minimum beperkt worden en een tweede periode waarin koolhydraten opnieuw toegelaten zijn, zij het in beperkte mate. Andere vrouwen volgden gedurende drie weken een caloriearm dieet volgens de aanbevelingen van de American Dietetic Association (ADA).Voor en tijdens het dieet, werden de deelneemsters onderworpen aan een reeks tests om hun werkgeheugen in de ruimte, hun waakzaamheid en de geheugenduur te evalueren. Ze kregen ook de test met geassocieerde paren over voedingsmiddelen en de POMS-test (the Profile of Moods Scale), die de gemoedstoestand onderzoekt.[b]Atkins en de geheugeninspanning[/b]De auteurs van de studie stelden vast dat tijdens de periode met een absoluut minimum aan koolhydraten de eerste groep vrouwen minder goed scoorde op de geheugentests dan de groep die het ADA-dieet volgde. Bij de eerste groep verbeterden de resultaten zodra koolhydraten opnieuw toegelaten waren.De groep die het koolhydraatarm dieet volgde, toonde daarentegen minder verwarring tijdens de POMS-test en meer waakzaamheid dan de vrouwen die het ADA-dieet volgden.Wat het hongergevoel betreft, werden tussen beide diëten geen verschillen waargenomen.[b]Elk dieet heeft zijn eigen typische kenmerken[/b]De resultaten van het onderzoek tonen aan dat geheugenstoornissen kunnen ontstaan tijdens een koolhydraatarm dieet, wanneer de beschikbare glycogeenreserves hun laagste niveau bereikt hebben.De bewering volgens dewelke de stoornissen te wijten zouden zijn aan een zekere bezorgdheid ten opzichte van voeding kan deze resultaten onmogelijk verklaren. Uit het onderzoek blijkt ook dat de waakzaamheid beter is en de verwarring beperkter bij de vrouwen die een koolhydraatarm dieet gevolgd hebben, en dat in vergelijking met het ADA-dieet.[b]Het geheel van deze gegevens geeft bijgevolg aan dat vermageringsdiëten op verschillende manieren een impact hebben op de cognitieve functies en dat men hiermee rekening zou moeten houden bij de keuze van een dieet…[/b]Nicolas Rousseau, diëtist en voedingsdeskundigeBron: http://www.e-gezondheid.be/dieet-uw-cognitieve-prestaties-aantasten/dieet-11-175-16124.htm